Υλικά

• 200 γραμ. βρασμένες φακές
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 καρότο
• 1 κλαδάκι μαντζουράνα
• 1κουταλάκι γλυκού κύμινο
• 2 αυγά
• 4 κουτ. γλυκού αλεύρι
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Μαγειρέψτε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν και στραγγίξετε σε ένα σουροτήρι. Τις πατάτε με ενα πιρούνι να λιώσουν και τις αφήνετε στην άκρη
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε. Πλένουμε και τρίβουμε τα καρότα και μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τις μαγειρεμένα φακές για να δέσουν τα υλικά μας και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  
• Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το κύμινο, την μαντζουράνα ψιλοκομμένη και τις φακές. Βάζουμε λίγο αλεύρι για να πήξει το μίγμα
  
• Παίρνουμε με κουτάλι και τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
  
• Βγάζουμε τους κεφτέδες σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περισσευούμενο λάδι.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.