Υλικά :

• 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους
• 1 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο
• φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 φλ. ρύζι
• 5 ποτήρια νερό
• 1-2 αυγά
• λεμόνι
• αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση :

κουπίζουμε τα μανιτάρια με ένα πανί, κόβουμε το κάτω χοντρό μέρος τουςκαι τα κόβουμε σε πολύ ψιλά κομματάκια.
Σωτάρουμε με λίγο λάδι τα κρεμμυδάκια, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τον άνιθο να σωταριστούν λίγο.
Προσθέτουμε το ρύζι, το νερό, αλάτι πιπέρι και αφήνουμε να ψηθεί.
Στο τέλος χτυπάμε αυγολέμονο (με τον κλασσικό τρόπο) και αν θέλουμε πιο πηχτή τη σούπα μας διαλύουμε 2 κ.σ. κορν φλαουρ, το ρίχνουμε και αφήνουμε λίγο να πήξει.

	1. 21-12-2007 12:38
	ααα aυτη η συνταγη χωρις φωτο εχανε πολυ.  μπραβο sgr

margarita79

	2. 21-12-2007 12:43
	Πράγματι, είναι καταπληκτική. Εγώ τη φτιάχνω συχνά πυκνά. Είναι γρήγορη και ελαφριά.

sgr

	3. 21-12-2007 13:20
	Κάνει και για πρώτο πιάτο Χριστουγεννιάτικο κι όχι μόνο για το Πάσχα!! Η μαγειρίτσα μου αρέσει πάρα πολύ, μπράβο Λίζα φιλιά

zoi

	4. 21-12-2007 16:06
	Να την κάνετε κορίτσια!Είναι νοστιμότατη και πανεύκολη!

al1975

	5. 21-12-2007 21:04
	Λαχταριστή, λαχταριστή!! Και θα συμφωνήσω με τη Ζωή, μου μοιάζει εξαιρετικό πρώτο πιάτο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Για να μην πω ότι σε περιπτώσεις οινοποσίας και κρεπάλης θα ναι ένα κι ένα για να στρώσει το στομαχάκι.

rena

	6. 19-03-2008 21:12
	ελπιζω να τη δοκιμασω συντομα ...

THEOHARIS

	7. 19-03-2008 22:47
	Φαίνεται πολύ καλή.Μπράβο sgr.Ευχαριστούμε για την ιδέα.

atalanth

	8. 23-11-2008 15:53
	Πολύ ωραία ιδέα για σούπα !!!μπράβο Λίζα

xanthibax

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.