Υλικά

• 1 κιλό αλεύρι σταρένιο
• 300γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
• 2 φακελάκια μαγιά
• 1 κουταλιά ζάχαρη
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 ποτήρι κρασιού  ελαιόλαδο
• χλιαρό νερό
• γλυκάνισο
• σουσάμι
  

Εκτέλεση

• Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε μια κούπα νερό και το  αφήνουμε 10 λεπτά να φουσκώσει.
• Ανακατεύουμε τα αλεύρια προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και τρίβουμε λίγο μέχρι να απορροφηθεί το λάδι.
• Προσθέτουμε τη μαγιά  και τα υπόλοιπα υλικά.
• Ζυμώνουμε αρκετά ώσπου να πετύχουμε μια ζύμη μαλακή.
• Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
• Πλάθουμε ψωμάκια, τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος να  φουσκώσουν.
• Τα αλείφουμε με λίγο νεράκι και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200β κελσίου για 30-40 λεπτά περίπου.
  

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.